Kashiwai, H.: Los misterios de la taberna Kamogawa.

 Kashiwai, H.: Los misterios de la taberna Kamogawa. Ed. Salamandra, 2023.   NARRATIVA

  Novela original, de gran éxito en Japón y otros países. El autor es odontólogo y nació en Kioto en 1952. Nagare Kamogawa es un detective retirado; aunque falleció su esposa él la recuerda cada día. Es un gran cocinero y, con su hija Koishi, tiene un restaurante en Kioto. Con un rasgo peculiar, que apenas tiene propaganda y no es sencillo llegar a él. Quien lo hace, pide un plato del que conserva un gran recuerdo, pero casi siempre esa memoria es de hace años. Nagare, con los datos que le facilitan, lograr elaborar el planto que degustó el cliente en su día; pide quince días de margen. Los seis capítulos relatan historias distintas con un esquema similar; tras reunir los datos, Nagare elabora el guiso y el cliente lo degusta. Hay muchas referencias a costumbres y a la cultura culinaria japonesa, con el hilo común de estar unidas por detalles del rico contenido personal para el cliente. En el libro se plasman temas como el amor a la familia, la compasión, el perdón, el respeto a los difuntos, etc.