Kashiwai, H.: Los misterios de la taberna Kamogawa.

 Kashiwai, H.: Los misterios de la taberna Kamogawa. Ed. Salamandra, 2023.   NARRATIVO

  Novela original, de gran éxito en Japón y otros países. El autor es odontólogo y nació en Kioto en 1952. Nagare Kamogawa es un detective retirado; aunque falleció su esposa él la recuerda cada día. Es un gran cocinero y, con su hija Koishi, monta un restaurante en Kioto. Con un rasgo peculiar, que apenas tiene propaganda y no es sencillo llegar a él. Quien lo hace, pide un plato del que conserva un gran recuerdo, pero casi siempre esa memoria es de hace años. Nagare, con los datos que le facilitan, busca como lograr elaborar el planto que degustó el cliente en su día. Pide 15 días de margen. Los seis capítulos relatan historias distintas pero con un esquema similar; tras reunir los datos precisos, Nagare elabora el guiso y el cliente lo degusta.  Hay muchas referencias a costumbres y a la cultura culinaria japonesas, con el hilo común de estar unidas por detalles de rico contenido personal para el cliente. El esos relatos se plasman temas como el amor a la familia, la compasión, el perdón, el respeto a los difuntos, etc.